Αγουρέλαιο

Προϊόντα

Άγουρο, φρέσκο, λαμπερό πράσινο, πικάντικο
Είναι ενα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, (EVOO) πρώιμης συγκομιδής αφιλτράριστο, με υψηλές πολυφαινόλες,  χαμηλής οξύτητας (0,3% - 0,5%).

agourelaio

Το όμορφο, λαμπερό πράσινο χρώμα του αγουρέλαιου οφείλεται στις χλωροφύλλες του άγουρου καρπού, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Το άγουρο λάδι έχει επίσης βιταμίνες, μέταλλα και πολυφαινόλες, που προστατεύουν τα κύτταρα του ανθρώπινου οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες.

Παράγεται από την ποικιλία "Κορωνέικη" στο χωριό Παρασπόρι της Σητείας, σε ιδιόκτητο ελαιώνα ( 450m υψόμετρο) διατίθεται σε περιορισμένη ποσότητα. Η συγκομιδή γίνεται στο τέλος Οκτωβρίου με το χέρι, για να μην τραυματίζεται ο καρπός.

Το αγουρέλαιο (χαρακτηρισμένο ως ΠΟΠ Σητείας ) εξάγεται αυθημερόν με ψυχρή έκθλιψη (T<270C) υπό βέλτιστες συνθήκες, καθώς οι ελιές μεταφέρονται το συντομότερο δυνατό στο ελαιουργείο μέσα σε 4-8 ώρες.

Γευτείτε τα μοναδικά χαρακτηριστικά αυτού του εξαιρετικού πρώιμου ελαιόλαδου της Κρήτης! Η γεύση του είναι πιο πικρή από αυτή του εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου, και αρκετά πικάντικη, με έντονα φρουτώδη στοιχεία από τα αρώματα της φρεσκοκομμένης άγουρης ελιάς.

Το χρησιμοποιούμε ωμό, για να ωφεληθούμε από τα θρεπτικά συστατικά και να απολαύσουμε τα έντονα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του.

Μπορούμε να το προσθέσουμε σε πράσινες σαλάτες, σε οσπριοσαλάτες, σε βραστά και ψητά λαχανικά, σε ψαρικά και θαλασσινά. Δοκιμάσετε το και ωμό ως τελική πινελιά σε όλα τα πιάτα σας.

 

Διατίθεται σε:

  • Γυάλινη Φιάλη των 500 ml, Κιβώτιο 12 τεμαχίων

Διεύθυνση / Address / Adresse

1st Eirinis Papadaki Str.

72300 Sitia Crete

Greece / Griecheland

Επικοινωνία / Contact / Kontakt

mob: +30 6982600466

tel: +30 2843026635

email: info@terradisitia.gr

 

certifications

greece_agriculture

GR-BIO-01 Greece Agriculture

agrocert pdo

POC/3713-55500.19.

tuv logo

EN ISO 22000:2005
No.:07011088

P D O

PROTECTED DESIGNATION
OF ORIGIN SITIA LASITHIOU KRITIS
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΣΗΤEΙΑΛΑΣΙΘΙΟΥ ΚΡΗΤΗΣ

dio_logo

Certified by DIO
Organization in accordance
with Reg, (EC) 834/2007
www.dionet.gr